В отношении зерновых продуктов диета при псориазе
советует исключить из своего рациона продукты, изготовленные из белой муки, в
том числе – белый хлеб. Необходимо помнить, что зерновые продукты –
кислотообразующие. Исключение составляет просо (пшено).
Цельнозерновые обязательно нужно включать в свою диету
при псориазе. Семена, зерна, а так же отруби содержат белок, витамины и
микроэлементы. Высокое содержание клетчатки в этих продуктах способствует
хорошему опорожнению кишечника.
Диета при псориазе рекомендует ячмень, гречку, просо
(пшено), кукурузную муку и кукурузу, пшеницу (дробленую, цельную, проростки,
хлебцы, хлопья), рис (дикий и коричневый), а так же семена подсолнечника,
тыквы, льна, кунжута.
Если нет противопоказаний (дивертикулез), семена и
зерна перед едой для лучшего усвоения замачивают на сутки.
Диета при псориазе рекомендует употреблять хлеб,
приготовленный из цельного зерна, а так же рогалики, оладьи, приготовленные из
цельного овса, ржи, отрубей, непросеянной ржаной муки, пшеничных хлопьев и
цельной пшеницы. Их можно разогревать тостером и слегка намазывать несоленым
маслом, маргарином холодного прессования с малым содержанием жиров, маложирным
плавленым сыром, медом или натуральным желе из фруктов.
Так же можно употреблять цельнозерновые вафли, блины,
кренделя, печенье, крекеры, коржики, макароны, пироги, рис, пиццу.
Диета при псориазе советует есть каши с повышенным
содержанием клетчатки – цельнозерновые, из отрубей, из цельной пшеницы,
пшеничных хлопьев и проростков, пшеничной крупы, пшена (проса), из измельченных
зерен овса или овсяных хлопьев.
Диета при псориазе так же рекомендует употреблять
зерновые хлопья быстрого приготовления (мюсли). Их можно варить или есть без
предварительной обработки. Это могут быть пшеничные, рисовые, гречневые,
овсяные или различные смеси хлопьев. Важно, чтобы они были без ароматизаторов,
консервантов или других добавок.
Чтобы микроэлементы и витамины не разрушались, все
каши должны проходить минимальную термическую обработку.
Диета при псориазе разрешает добавлять к зерновым
маложирное молоко, измельченный миндаль, корицу, кленовый сироп или мед,
фрукты, кроме дыни, бананов, сырых яблок, любых тушенных или сушенных фруктов и
цитрусовых.
В отношении макаронных изделий, диета при псориазе
рекомендует их использовать, если они изготовлены не из белой, а из
цельнозерновой муки, муки, из овощей – моркови, артишока или
кукурузы, шпината, бобовых, сои, гречки и бурого риса.
Из специй, которыми можно приправлять макаронные изделия,
диета при псориазе советует неострые травы и варенные или приготовленные на
пару овощи, можно готовить соус с добавлением чеснока, базилика, кедровых
орешков или миндаля, оливкового масла, можно использовать чесночный соус.
Диета при псориазе запрещает соусы, приготовленные с
добавлением сливок, сливочного масла, помидоров, острых специй и ракообразных.
Пиццу диета при псориазе разрешает употреблять, однако
она должна быть приготовлена из цельнозерновой муки. В качестве начинки
можно использовать свежие овощи, нежирный сыр, из мяса – белая курятина без
кожи или индюшатина. Однако, даже в этом случае злоупотреблять этим продуктом
нельзя.
Основой питания в очень многих странах является рис.
Нужно помнить, что рис, как и все зерновые, является кислотообразующим, по
этому его употребление должно быть ограничено. Диета при псориазе рекомендует
употреблять только коричневый или дикий рис. Белый рис (полированный) следует
исключить из рациона. Рис нельзя жарить – только варить или готовить на пару.
С рисом можно печь пироги, однако для их изготовления
нужно брать не белую, а ржаную, гречневую или кунжутную муку. Пироги можно
поливать вареньем, медом, фруктовым желе, добавлять белый нежирный сыр, белое
мясо цыпленка или индюшки, нежирный йогурт, фрукты (кроме цитрусовых).
Диета при псориазе допускает нежирное несоленое
печенье, овсяные или пшеничные крекеры с отрубями, несоленый поп-корн без
масла.
Главные правила употребления зерновых в диете при
псориазе:
-ешьте цельнозерновые и исключайте изделия из белой
муки;
- не передайте, ешьте умеренно;
- в одной еде нельзя объединять цельнозерновые и
цитрусовые;
- если имеются признаки аллергии на любой зерновой
продукт – его следует исключить.
Читайте так же:
Наш сайт существует за счет рекламы.
Просматривая статью, пожалуйста обращайте, внимание на рекламные объявления. Возможно, они Вас заинтересуют.
Спасибо!
Все материалы сайта носят ознакомительный характер.По вопросам лечения консультируйтесь со своим лечащим врачом
P.S.: Если Вы считаете информацию интересной и полезной, нажмите, пожалуйста, на кнопки социальных сетей ниже. Спасибо!
Напишите в комментариях о Вашем способе лечения.
Комментариев нет:
Отправить комментарий