Джон Пегано – американский врач, по
специализации – остеопат. Будучи человеком наблюдательным и непредвзятым, не
побоясь критики медицинских светил, специализирующихся на лечении кожных
болезней, впервые официально выдвинул теорию возникновения и лечения псориаза,
суть которой состояла в том, что псориаз – это состояние внутренней
интоксикации организма. Причины проблемы Пегано видел в нарушении работы
кишечника и неправильном питании. Учитывая это, Джон Пегано разработал
диету, которая стала основой его системы лечения псориаза и принесла здоровье
десяткам тысяч пациентов, ранее считавшимися неизлечимыми.
Многие ученые и практикующие врачи еще в начале двадцатого века приходили к общему мнению, что на состояние больных псориазом влияет питание. Однако четкой системы до Пегано никто не сформулировал. Сам Джон Пегано получил мощный толчок к своим исследованиям, ознакомившись с записями Американского ясновидца Эдгара Кейса.
Принцип диеты при псориазе по Пегано -
исключение из рациона определенных продуктов и употребление разрешенных в
строгом соотношении, в зависимости от того, как данные продукты влияют на
кислотно-щелочной баланс крови. Задача диеты по Пегано – обеспечить оптимальный
кислотно-щелочной баланс в организме.
Джон Пегано считал - для того, чтобы
организм оставался здоровым и способным противостоять любым инфекциям,
кислотность крови должна быть рН 7,3 – 7,5. Такая среда считается слабо
щелочной. При хронической интоксикации кислотно-щелочной баланс крови сдвигается
в кислотную сторону.
Регулировать правильную кислотность
Пегано предлагал с помощью диеты. Дело в том, что некоторые продукты для
организма являются щелочеобразующими, другие, наоборот, кислотообразующими. По
Пегано ежедневная диета больных псориазом должна состоять из 20-30процентов
кислотообразующих продуктов и 70-80процентов щелочеобразующих.
Таким образом, для того чтобы применить принцип диеты по Пегано в
действие, необходимо знать какие
продукты запрещены и какие из разрешенных являются кислото- и
щелочеобразующими.
Щелочеобразующие
продукты:
Диета по Пегано относит к щелочным
продуктам овощи, фрукты и их соки. Среди фруктов имеются некоторые исключения.
Кислотообразующими являются смордина, черника, слива, крупный чернослив и
клюква. Однако, это не значит, что эти фруктов необходимо категорически
исключать из своего рациона. Чтобы не было вреда, просто не переедайте.
Не смотря на то, что по вкусу фрукты могут быть кислые или сладкие, все они,
даже наиболее кислые, в организме дают щелочную реакцию.
Употребляя в пищу фрукты, необходимо
знать некоторые особенности.
Диета по Пегано не рекомендует
употреблять цитрусовые, землянику и соки из этих плодов больным псориатическим
артритом. Так же при подагре не следует употреблять авокадо.
Диета по Пегано рекомендует есть отдельно
от других продуктов сырые яблоки, дыню и бананы. Их не включают в состав
салатов и десертов, а употребляют отдельно.
В отношении цитрусовых (апельсин, лимон,
грейпфрут, лайм, мандарины и др.) диета по Пегано советует не употреблять плоды
и их соки вместе с молочными продуктами (молоко, сыр, масло, йогурты), кашами и
изделиями из белой муки (хлеб, блины), а так же яйцами. Иногда от большого
количества съеденных плодов цитрусовых на коже могут появиться высыпания. В
таком случае следует сократить потребление цитрусовых изаменить их
другими фруктами.
Щелочеобразующим свойством обладают
большинство овощей. Некоторые овощи диета по Пегано относит к
кислотообразующим. Это бобовые (сушеные бобы и горох, фасоль) кукуруза,
чечевица, брюссельская капуста, крупноплодная тыква и ревень. Эти овощи не
следует исключать из рациона, просто употреблять в меньшем количестве.
Диета по Пегано рекомендует съедать на
три овоща, растущих выше земли (шпинат, стебли сельдерея, брокколи) один
овощ, который растет ниже земли (свекла, морковь, лук).
Старайтесь выбирать для своей диеты
разнообразные овощи. Однообразие в овощной диете может привести к
нежелательным эффектам.
Диета по Пегано советует употреблять
свежевыжатые соки не позднее 10минут после приготовления. Для лучшего усвоения
в сок можно добавлять чистый желатин.
Согласно диете по Пегано, щелочность
увеличивает:
- Лецитин, который можно добавлять в
пищу или напитки или приниматькак пищевую добавку;
- Лимонный сок. Подойдет свежевыжатый.
Его смешивают со стаканом воды (горячей или холоджной). Кроме тог, что этот
напиток (по сути лимонад) может заменить чай и кофе, сок лимона обладает очень
сильным очищающим действием;
- Тушенные или свежие фрукты;
- Виноградные, грушевые соки, соки
из абрикоса, папайи, манго, ананаса, гуавы;
- 1часть сока лимона или лайма,
смешанная с 4 частями сока апельсина или грейпфрута;
- свежевыжатые соки овощей: сельдерей,
морковь, свекла, петрушка, шпинат, лук (последний особенно способствует
очищению);
- опорожнять кишечник необходимо
один-два раза в день;
- больше движений и физических
упражнений на свежем воздухе;
- обязательно положительные эмоции.
Кислотообразующие
продукты:
Диета по Пегано относит к
кислотообразующим те продукты, которые содержат крахмал, белки, жиры, сахара и
масла. Эти продукты не запрещены к употреблению, но в пропорции должны
составлять 20-30процентов всего рациона. Комбинации этих продуктов, особенно потребление
их в большом количестве, сдвигают кислотно-щелочной баланс крови в кислую
сторону. Это приводит к ухудшению состояния больных псориазом.
К кислотообразующим продуктам диета по
Пегано относит мясо, сыр, зерновые, картофель, сахар, сливки, масла,
сушеные бобовые и горох, мясные продукты, такие, как сосиски, колбасы.
Для того, чтобы организму усвоить эти
продукты, необходимо выделить большое количество кислоты. В процессе
пищеварения, в зависимости от вида пищи, в организме образуется кислотный либо
щелочной остаток. Диета по Пегано считает, что в идеале остаток должен иметь
слабо-щелочную реакцию.
Килотообразующие продукты имеют очень
важное значение для полноценного функционирования организма, по этому исключать
из диеты их нельзя. Необходимо просто соблюдать их оптимальное соотношение со
щелочными.
Согласно точке зрения диеты по Пегано,
кислотность организма увеличивается:
1. Если объединять несколько
кислотообразующих продуктов на один прием пищи.
Например:
- мясные продукты и бобовые;
- крахмал и сладости;
- мясо, мясные и жирные продукты и
крахмалы или сахара.
2. Тростниковый и рафинированный сахар,
а так же продукты в которых он содержится.
3. Уксус, особенно зерновой и винный.
4. Продукты, в состав которых входят
искусственные химические добавки (вкусовые), красители и консерванты.
5. Алкоголь и слабоалкогольные напитки.
6. Передозировка лекарственных
препаратов.
7. Запоры.
8. Отрицательные эмоции (гнев, страх,
перевозбуждение, испуг, унижение, ревность) или мысли разрушительного
характера.
9.
Умственная или физическая бездеятельность.
Читайте так же:
Наш сайт существует за счет
рекламы.
Просматривая статью,
пожалуйста обращайте, внимание на рекламные объявления. Возможно, они Вас
заинтересуют.
Спасибо!
Все материалы сайта носят ознакомительный
характер.По вопросам лечения консультируйтесь со своим лечащим врачом
P.S.: Если Вы считаете информацию интересной и
полезной, нажмите, пожалуйста, на кнопки социальных сетей ниже. Спасибо!
Напишите в комментариях о Вашем способе
лечения.
Комментариев нет:
Отправить комментарий